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除(💸)了烹饪技能和食品(pǐn )科学,厨缘专(zhuān )业还注重餐饮管理和服务。学生需要(yào )学习餐厅运营、餐(🔫)饮品牌建设、食材采购和食(shí )品(pǐn )安全(quán )等知识,掌(zhǎng )握(🐘)餐厅管(guǎn )理与(yǔ(📳) )服务的方方面(miàn )面。厨缘专(zhuān )业的学(🤕)生需要具备创新思维、团队协(xié )作(👛)(zuò )和沟通(tōng )技(jì )巧,以应对复杂(🙀)的餐饮(yǐn )市场(chǎng )和消费者需求。
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