饺子馅猪肉怎么办?

准备食材

猪肉:500克。大葱:一根;姜:一小块。料酒:1勺;酱油:2勺;蚝油:1汤匙;盐:适量;白糖:适量;五香粉:适量;适量鸡精

具体的步骤

1.绞成肉末

把猪肉切成碎末。注意肉不要切得太细，留下小颗粒的感觉。

2.放入调味料

将准备好的大葱和生姜分别剁碎，加入肉末中。加入料酒、酱油、蚝油、盐、糖、五香粉、鸡精。充分搅拌，让肉馅充分吸收调味料。

3.将肉末摔打均匀

用肉末拍打几分钟，增加弹性。在敲打的时候，要用筷子或勺子多次将肉末拿起来。

4.加入适量的水

在炸好的肉馅中适当加入水。水量不要太多，一点点就可以了。这样可以保持肉馅的水分，口感也会变软。

5.放入调味料。

如果放置30分钟以上，食材会吸收调味料的味道，变得更加美味。

芯片。

-如果你没有时间把肉绞碎，也可以用搅拌机把肉绞碎。

-给猪肉调味时，根据个人口味加入其他调味料，如十三香、花椒粉、小茴香粉等。

-饺子馅做好了，可以做水饺、蒸饺、煎饺等各种各样的饺子。

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